-
Restaurantdienst: Russische dienst
Dit leermiddel leert je de 'Russische dienst' of 'guéridon' kennen. Hierbij wordt een gerecht aan de tafel individueel gepresenteerd, eventueel versneden en gedresseerd.
Downloadbaar lesmateriaalLeerkracht, Directie, … -
Restaurant: Family service
Bij 'family service' of 'table d'hôte' worden de verschillende gerechten van een maaltijd in aparte kommen op tafel gezet.
Met dienstbestek kunnen de gasten zichzelf bedienen.
Downloadbaar lesmateriaalLeerkracht, Directie, … -
Restaurantdienst: Engelse dienst
Je vindt hier informatie over de bedieningswijze 'à l'anglaise, ook 'banketservice' of 'silver service' genoemd.
Downloadbaar lesmateriaal (7)Leerkracht, Directie, … -
Restaurantdienst: Franse dienst
Deze presentatie bevat informatie over de 'Franse' bedieningswijze, ook 'protocollaire dienst' genoemd.
Downloadbaar lesmateriaalLeerkracht, Directie, … -
De groenten: Voedingswaarde, verdeling, aankooptips...
In dit document vind je een les zoals die gegeven in het BSO voeding. Het handelt over de groenten, hun voedingswaarde, hun verdeling, aankooptips, ...
Als eerste een pagina met de doelstelling van de les en op het laatste een mogelijke taak over het …
Downloadbaar lesmateriaal (22)Leerkracht -
Groentemuseum 't Grom
Het Groentemuseum ’t Grom laat je het waardevolle tuinbouwerfgoed op een interactieve en speelse wijze beleven. Achttiende eeuwse authentieke schuren, een reuzegrote aardkluit, een zeer waardevolle collectie tuinbouwvoorwerpen, een …
WebsiteLeerkracht -
Reclame en ons ontbijt
Les rond de invloed van de reclame op de consument, met invulbladen en een creatieve taak.
Downloadbaar lesmateriaal (70)Leerkracht, Directie, …