-
Loempia bakken
Dit leermiddel bevat een stappenplan om een loempia te maken.
Downloadbaar lesmateriaal (5)Leerkracht, GOK- of zorgcoördinator, ondersteuner -
Voeding: Voedingsstoffen
Deze bijdrage omvat een lesplan van één lesuur met als doelstellingen:
- soorten voedingsstoffen kunnen opsommen;
- in eigen woorden kunnen verklaren waarom we dagelijks verschillende voedingsmiddelen nodig hebben;
- de functie van …
Downloadbaar lesmateriaal (25)Leerkracht -
Ergonomisch werken
Lesplan om voldoende aandacht te besteden aan ergonomisch werken in de keuken. De bedoeling is onder meer dat leerlingen:
- het begrip ergonomie kunnen verduidelijken met voorbeelden;
- de principes van ergonomisch handelen in concrete situaties …
Downloadbaar lesmateriaal (27)Student (lerarenopleiding) -
Handontsmetting: Lesmateriaal
Uitgewerkt lesmateriaal i.v.m. handontsmetting:
- bordschema,
- zelfreflectie,
- lesvoorbereiding,
- toets.
Downloadbaar lesmateriaal (14)Organisatie, firma, vzw -
Kunst en kunstmatig: Integrale opdracht component voeding
Er zijn vijf deelopdrachten die telkens bestaan uit invuloefeningen en doe-opdrachten. De leerlingen leren onder mee zaken over etikettering, etiquette en het bereiden van hoofdgerechten en desserts.
Downloadbaar lesmateriaal (19)Leerkracht, Preventieadviseur -
Kruiden en specerijen
Een lesplan om leerlingen inzicht te verschaffen in het gebruik van in- en uitheemse kruiden in hun voeding.
Downloadbaar lesmateriaal (8)Student (lerarenopleiding) -
Worstenbroodje, bruschetta, toast met eiersla
Je vindt hier een lesvoorbereiding en stappenplan voor het maken van:
- worstenbroodjes,
- bruschetta,
- toast met eiersla.
Als laatste stap evalueren de leerlingen elkaar.
Downloadbaar lesmateriaal (9)School/onderwijs -
Bananenmilkshake en mini cakes
Je vindt hier een lesvoorbereiding en stappenplan voor het maken van bananenmilkshake en mini cakes. Als laatste stap evalueren de leerlingen elkaar.
Downloadbaar lesmateriaal (10)School/onderwijs -
Super snelle tomatensoep: Recept met foto's
Dit is een stappenplan met foto's om tomatensoep te bereiden.
Downloadbaar lesmateriaal (37)Leerkracht, GOK- of zorgcoördinator, ondersteuner, … -
Voedingsdriehoek: Vragen
Dit is een vragenlijst over de leerstof in verband met de voedingsdriehoek die hoort bij het project 'Leef Gezond' voor de vakken WW en SEI van de uitgeverij Van In.
Downloadbaar lesmateriaal (13)Leerkracht -
Aankoop en voorraadbeheer van voedingsmiddelen
Ruim twintig werkbladen waarin onder meer het volgende aan bod komt: het boodschappenlijstje, de kassabon, ergonomie, milieubewust aankopen, opslaan en bewaren van voedingsmiddelen.
Downloadbaar lesmateriaal (50)Leerkracht -
Kookactiviteit: Stappenplan met pictogrammen
Eenvoudig stappenplan met ondersteuning van Sclera-pictogrammen. Je vindt er de ingrediënten en het recept in eenvoudige stappen voor het maken van een pizza en groentesoep.
Downloadbaar lesmateriaal (50)Leerkracht, GOK- of zorgcoördinator, ondersteuner