Perché si chiama così?
La dieta mediterranea è il modo di mangiare dei popoli che abitano vicino al Mare Mediterraneo: italiani, greci e spagnoli. La
cucina di questi popoli è basata sui prodotti di queste terre o del mare. Vari studi dimostrano che i popoli mediterranei vivono
più a lungo, sono meno malati, meno obesi e hanno meno infarti e cancri. Infatti, la loro cucina è basata sull’alimentazione
sana ed equilibrata, e soprattutto sui prodotti naturali e freschi. Questa dieta può prevenire infarti, arteriosclerosi e tumori
e aiuta a dimagrire.
Ma la dieta mediterranea è anche molto di più: è un modo di vivere, una formula di benessere, una filosofia di vita.
Quali sono gli ingredienti?
Gli ingredienti principali della dieta mediterranea sono soprattutto prodotti freschi, naturali e magri, come l'olio d’oliva,
il pane e la pasta di farina non troppo raffinata, la verdura cotta o cruda (come le melanzane, le zucchine, le carote,
i pomodori, le cipolle, le olive, ...), la frutta di stagione (le pesche, le arance, le fragole, l’uva, le mele, le pere, ...), le erbe
(l’origano, il basilico, il prezzemolo, il timo, il rosmarino, ...), l’aglio, il pesce fresco, le carni bianche, i formaggi fatti con
il latte di capra e di pecora. Anche un buon bicchiere di vino fa bene alla salute.
Anche per te!
Pensa un attimo alla tua salute e mangia come i popoli mediterranei! Prodotti naturali e freschi, molta frutta e verdura,
poca carne rossa, olio d’oliva e ogni giorno un po’ di sport. Questi sono gli ingredienti per una lunga vita sana. Anche per te!