-
Is schoon gewoon?: Stellingenspel
Met dit spel ga je samen nadenken over wat jullie wel en niet schoon vinden. Je bedenkt met elkaar wat schoon of hygiënisch genoeg is. Ook ontdek je wat je zelf en je team al goed doen en wat beter kan. Het spel is een leuke en makkelijke …
Downloadbaar lesmateriaalNieuwLeerkracht, Ander -
Vis fileren
Stappenplan om vis te fileren met daarbij horende lesdoelen en de benodigdhedenlijst, alsook tips en waarschuwingen voor de leerlingen.
Downloadbaar lesmateriaalLeerkracht -
Bouillabaisse: Fotostappenplan
Recept met duidelijke materiaal- en ingrediëntenlijst om bouillabaisse te maken. Bij de werkwijze zijn ook foto's toegevoegd om de bereiding te visualiseren.
Downloadbaar lesmateriaalLeerkracht -
Seksuele opvoeding: Kaarten Time's up
Kaarten om het spel Time's up te spelen met termen seksuele opvoeding. De leerlingen leren op een speelse manier de betekenis van RSV-woorden in drie rondes:
- De woorden uitleggen zonder het woord te gebruiken
- De leerlingen mogen maar …
Downloadbaar lesmateriaalLeerkracht -
Koken: Aanbevolen hoeveelheden per persoon
Overzicht van de aanbevolen hoeveelheid aardappelen, groentepuree, pasta en rijst per persoon.
Downloadbaar lesmateriaal (4)Leerkracht -
Winkelbezoek bakkerij
Vragenlijst om tijdens een winkelbezoek aan de bakkerijafdeling op te lossen. Op deze manier kan je de leerstof rond artikelen, artikelgroepen, afdelingen en prijzen in de bakkerij vastzetten.
Downloadbaar lesmateriaalLeerkracht -
Au restaurant: Luistervaardigheid
Deze toets is de afsluiter van de voorbereiding op Franse weken waarbij leerlingen van de richting restaurant - keuken voorbereid worden op een zaaldienst in het Frans.
Downloadbaar lesmateriaalLeerkracht -
Voedselkost berekenen: Werkbundel
Cursus over het berekenen van de food cost en BTW.
Dit werd gebruikt als voorbereiding op hun eindproject.
Na deze taak begrepen de leerlingen dat BTW en de voedselkost belangrijk is.
Downloadbaar lesmateriaalLeerkracht -
Grensoverschrijdend gedrag in de dienstensector: Sensibilisering en toolbox
Huishoudhulpen worden nog te vaak niet gerespecteerd door hun klanten. Het is belangrijk om dit onderwerp zonder taboes te kunnen bespreken. In de meeste gevallen zijn klanten zich er niet van bewust dat ze bepaalde grenzen overschrijden. Dit …
Downloadbaar lesmateriaal -
Goederenontvangst: Handleiding praktijkopdracht
Lerarenhandleiding voor een praktijkopdracht rond goederenontvangst.
Je kan zelf aanvullen, andere artikels gebruiken, aanvullen met andere scenario's, extra interne transportmiddelen toevoegen ...
De handleiding werd aangevuld met een artikellijst …Downloadbaar lesmateriaal (7)Leerkracht -
Soft skills: Fiches
Een huishoudhulp dient heel wat persoonlijke en professionele vaardigheden te ontwikkelen. In deze fiches worden tien verschillende soft skills toegelicht, die elk op hun beurt bijdragen tot het versterken van huishoudhulpen in het uitoefenen van …
Downloadbaar lesmateriaal -
Zagen van staal: Cursus
Dit bestand bevat informatie over het zagen van staal. Volgende onderwerpen worden behandeld in deze cursus:
- soorten zaagmachines,
- onderdelen van de bandzaagmachine,
- kenmerken van de zaagband,
- fouten bij het zagen,
- klemmen van het werkstuk, …
Downloadbaar lesmateriaalLeerkracht