-
Zwerveling: Lesfiche
Is het een graphic novel? Een stripverhaal? Of misschien een sprookje in prenten? Maakt het uit?
In het geïllustreerde beeldverhaal Zwerveling schept Peter Van den Ende een magische wereld in zwart-wit waarin de lezer zich volledig kan …
Downloadbaar lesmateriaal (7) -
Autocontrole brood- en banketbakkerij: Invuloefening
Autocontrole brood- en banketbakkerij. De leerlingen lezen de informatie i.v.m. de controlegids en vullen daarna de tekst in.
Downloadbaar lesmateriaalLeerkracht, Directie -
Voorraadbeheer: Oefenreeks
Oefeningen voorraadbeheer a.d.h.v. enkele recepturen bakkerij.
De leerlingen gebruiken hiervoor het Word-bestand in combinatie met de Excelsheet.
De leerlingen maken een prijsberekening.
Op deze manier kan je de leerlingen individueel evalueren.
Downloadbaar lesmateriaalLeerkracht, Directie -
Franse wijnstreken: Werkbundel
Leerlingenbundel (met oplossingen) over de Franse wijnstreken. De leerlingen kunnen zelfstandig de leerstof verwerken.
Downloadbaar lesmateriaal (5)Leerkracht -
Plastische chocolade: Recept
Het recept en werkwijze voor het vervaardigen van plastische chocolade.
Downloadbaar lesmateriaal (3)Leerkracht -
Voeding: Basiskennis
Toets over basiskennis vakterminologie voor de opleiding hotel en afdeling keuken.
Downloadbaar lesmateriaal (10)Leerkracht -
Keukentermen: Kruiswoordraadsel
Kruiswoordraadsel i.v.m. keukentermen voor de opleiding Hotel (afdeling keuken) en opleiding beenhouwerij- traiteur.
Downloadbaar lesmateriaal (12)Leerkracht -
Soorten fonds: Stappenplannen
Stappenplan voor blanke fonds en gevogeltefonds. Onderaan een kleine toets die je kan gebruiken om de vaktermen te oefenen.
Downloadbaar lesmateriaalStudent (lerarenopleiding) -
Kort en klein: Vingerhoedpoëzie
Kort en klein (vingerhoedpoëzie) verkent niet alleen het genre van de haiku en de senryu, maar geeft ook suggesties om er creatief mee om te gaan en zelf te schrijven.
Er is geen voorkennis nodig; de uitleg is inbegrepen. Ook het ultrakorte …Downloadbaar lesmateriaal (15)Andere functie -
Vertraging in een scène via een brief: Oefening
In deze lesfiche herhaalt de docent nog eens het principe van vertraging. Vervolgens zoeken de leerlingen naar manieren om vertragingen te gebruiken in een scène met een brief: zo kan de inhoud voor de tegenspeler achtergehouden …
Downloadbaar lesmateriaal (3) -
Intro's verzinnen: Oefening via associatie en motorisch moment
In deze twee lesfiches vind je oefeningen terug waarmee je je leerlingen kan leren hoe ze intro's kunnen vinden, enerzijds via associatie en anderzijds door een motorisch moment te verzinnen.
Dit leermiddel maakt deel uit van de dramabouwdoos …
Downloadbaar lesmateriaal (3) -
Kwaliteiten van een creatie: Verschillende taalregisters
Je leerlingen worden zich met deze lesfiches bewust van de kracht die hun taalregister met zich mee kan brengen. Ze leren wanneer welk register het best aangewend kan worden en ontdekken welke sterktes ze kunnen gebruiken en welke zwaktes ze moeten …
Downloadbaar lesmateriaal (7)