-
Online Allergenen Kaart
Deze website biedt:
- informatie over de nieuwe wetgeving over allergenen;
- een tool om een kaart op te maken die per voedingsmiddel de allergenen weergeeft.
Website (4)Leerkracht -
Als stenen konden spreken: Didactisch dossier over oorlogsmonumenten
Monumenten, gedenkplaten of straatnamen zijn zowel sociaal als historisch van belang. Ze bezorgen ons belangrijke informatie over personen of gebeurtenissen, het verleden in het algemeen of dat van de stad, gemeente of streek waar we wonen. Ze …
Downloadbaar lesmateriaal (4)Organisatie, firma, vzw -
Closer to Van Eyck: Onderzoek Lam Gods online
Van april 2010 tot juni 2011 liep een uitgebreid onderzoek over de noodzaak van restauratie van het Lam Gods. (Een grondige restauratie bleek inderdaad nodig.) Het beeldmateriaal werd op deze site geplaatst. Wat kan je zoal doen? …
Website (6)Leerkracht -
BookWidgets kelner en restaurant: Uitwisseling oefenmateriaal
BookWidgets-groep voor de opleiding kelner DBSO en restaurant derde graad duaal.
WebsiteLeerkracht -
Oven reinigen: Instructiefiche
Deze instructiefiche volgens de OVUR-methode geeft een overzicht van de te volgen stappen om de oven te reinigen. Elke stap van de uitvoeringsfase wordt ook weergegeven door een pictogram.
Downloadbaar lesmateriaal (7)Leerkracht -
Voorraadbeheer: Vaktermen
Kruiswoordpuzzel met vaktermen uit voorraadbeheer.
Interactieve oefeningLeerkracht -
Warenkennis horeca: Overzicht
De cursus warenkennis, deze is nog niet in een mooie lay-out gegoten.
Deze mag gedeeld worden of onderdelen ervan kunnen in andere cursussen verwerkt worden.
Downloadbaar lesmateriaal (6)Leerkracht -
Voorraadbeheer: Oefenreeks
Oefeningen voorraadbeheer a.d.h.v. enkele recepturen bakkerij.
De leerlingen gebruiken hiervoor het Word-bestand in combinatie met de Excelsheet.
De leerlingen maken een prijsberekening.
Op deze manier kan je de leerlingen individueel evalueren.
Downloadbaar lesmateriaalLeerkracht, Directie -
M-Museum: Voorbereiding bezoek
Bereid je bezoek aan het M - Museum Leuven voor met de bezoekersgids van Toerisme voor Autisme.
Deze bundel is ideaal voor kinderen met autisme die nood hebben aan een grondige voorbereiding, maar ook voor jonge kinderen die wat extra structuur …
Downloadbaar lesmateriaal -
It almost seemed a lily: Lespakket Berlinde De Bruyckere Besloten Hofjes
Lespakket waarmee de leerlingen via activerende werkvormen meer te weten komen over Berlinde De Bruyckere, de Besloten Hofjes en de expo It almost seemed a lily (15/12/'18 tot 12/05/'19 in museum Hof van Busleyden, Mechelen).
Downloadbaar lesmateriaal (3) -
Wat is een hotel?: Opzoekopdracht
Taak met opzoekingswerk aan de hand van het werkboek: Wat is een hotel?
Downloadbaar lesmateriaal (4)Leerkracht -
Alternatieve keuken: Vegetarische gerechten (les 8)
Als praktijkleraar hotel heb ik deze vegetarische gerechten bedacht en op punt gezet.
Downloadbaar lesmateriaal (4)Leerkracht