-
Werkplaatsinrichting en werkplaatsorganisatie: Herhalingsvragen
Herhalingsvragen voor de cursus werkplaatsinrichting en werkplaatsorganisatie.
Downloadbaar lesmateriaalSchool/onderwijs -
Vetdeeg en zanddeeg: Herhalingsvragen
Herhalingstoets met verbetersleutel over de theorie van vetdeeg en zanddeeg.
Downloadbaar lesmateriaalSchool/onderwijs -
Bakken: Toetsvragen
Toets voor TV bakkerij. Volgende vaktermen komen aan bod:
- kleefstofontwikkeling,
- gist,
- zout,
- bakproces.
De toets bevat per vraag een voorbeeldantwoord.
Downloadbaar lesmateriaalSchool/onderwijs -
Bloem: Toetsvragen
Toets voor het TV bakkerij: Bloembeamingen.
De toets bevat per vraag ook een voorbeeldantwoord.
Downloadbaar lesmateriaalSchool/onderwijs -
Wit brood: Lesidee
Lesvoorbereiding voor het geven van een praktijkles brood en banketbakkerij i.v.m. wit brood.
Downloadbaar lesmateriaal (4)School/onderwijs -
Logistiek medewerker: Theorie en casussen
Presentatie over het werk van logistiek medewerkers in een rusthuis, in een kinderdagverblijf en in de thuiszorg. Welke taken kunnen ze allemaal doen?
De theorie wordt verduidelijkt met verschillende casussen.
Downloadbaar lesmateriaal (28)Leerkracht -
Bindmiddel: Lesplan hoekenwerk
Lesvoorbereiding voor een hoekenwerk als ondersteuning bij een les over soorten bindmiddelen in de brood- en banketbakkerij.
De werkblaadjes voor het hoekenwerk zitten achteraan de lesvoorbereiding.
Downloadbaar lesmateriaalLeerkracht, GOK- of zorgcoördinator, ondersteuner, … -
Logistiek en interne transportmiddelen Kloosterboer
Oefenbundel bedrijfsbezoek aan Kloosterboer. Oefeningen gaan over logistiek, interne transportmiddelen.
Downloadbaar lesmateriaal (14)Leerkracht -
Geschiedenis van ons voedsel: Bundel
Oplossingenbundel i.v.m. de geschiedenis van ons voedsel.
Downloadbaar lesmateriaal (6)Leerkracht -
Techno boulangerie: Bakkerijtechnieken
Franstalige site over verschillende vormen en soorten brood, de geschiedenis van het brood, soorten bloem...
De informatie is steeds ondersteund door video's, afbeeldingen en uitleg. Je vindt er ook fiches met recepten en stappenplannen.
WebsiteLeerkracht -
Brood en banket: Symbaloo
Symbaloo met interessante links voor leerkrachten (en leerlingen) brood en banket.
Website (4)Leerkracht -
De wereld van het Woon- en Zorgcentrum: Bundel
Indeling van deze cursus:
A. Omschrijving
B. Wie kan er in een Woon- en Zorgcentrum terecht?
C. Waarvoor kan je terecht in een Woon- en Zorgcentrum?
D. Departementen en diensten
E. Structuur van een afdeling
F. Wie werkt er in een WZC? …
Downloadbaar lesmateriaal (59)Leerkracht, Ander