-
Ergonomisch werken
Lesplan om voldoende aandacht te besteden aan ergonomisch werken in de keuken. De bedoeling is onder meer dat leerlingen:
- het begrip ergonomie kunnen verduidelijken met voorbeelden;
- de principes van ergonomisch handelen in concrete situaties …
Downloadbaar lesmateriaal (27)Student (lerarenopleiding) -
Gezonde voeding
Leerlingenbundel, leerkrachtenbundel en draaiboek over het thema 'gezonde voeding'.
Volgende onderwerpen komen aan bod:
- overgewicht;
- diëten;
- eetstoornissen;
- hongersnood;
- centrum voor geestelijke gezondheidszorg;
- evenwichtige …
Downloadbaar lesmateriaal (71)Leerkracht -
Keukenmateriaal: Spel
Doel van dit spel is om de verschillende materialen van de keuken te leren kennen en juist te benoemen.
Hoe ga je tewerk?
Voorbereiding:
- Print de twee documenten af.
- Knip de vierkanten uit.
- Lijm telkens een vierkant met fruit en een vierkant …
Downloadbaar lesmateriaal (72)Leerkracht -
Obesitas: Leerlingenbundel
Deze bundel behandelt de kenmerken van obesitas. Er wordt onder onder meer ingezoomd op:
- de definitie van obesitas;
- berekening van je BMI;
- oorzaken en gevolgen van obesitas;
- preventie en gezonde voeding.
Er is ook een correctiesleutel en een …
Downloadbaar lesmateriaal (50)Student (lerarenopleiding) -
Economisch handelen: Bundel
Deze bundel telt meer dan dertig bladzijden en omvat twee grote delen: jongerenbudget en gezinsbudget. De leerstof wordt afgewisseld met heel wat opdrachten, zoals: een enquête, vraagstukken en opdrachten rond gegeven stellingen.
Downloadbaar lesmateriaal (63)Leerkracht -
Voeding: Gedragsregels tijdens de kooklessen
Je vindt in deze bijdrage:
- Hoe je te gedragen tijdens een kookles?
- Welke regels en afspraken moeten de leerlingen in acht houden?
Downloadbaar lesmateriaal (38)Leerkracht -
Voedselinfectie en voedselvergiftiging: Kenmerken
Aan de hand van vraag en antwoord leren leerlingen met behulp van dit document meer over het belang van voedingshygiëne.
Er is ook een correctiesleutel beschikbaar.
Downloadbaar lesmateriaal (42)Leerkracht -
Voeding: Recepten & evaluatiefiches
Een achttal recepten om met de leerlingen te koken:
- Appelstrüdel;
- Chocolade havermouttaart met peer en banaan;
- Vanillebavarois met vruchtencoulis;
- Groentenquiche;
- Opgevulde paprika met rijst;
- Courgettesoep met prei;
- Ham- en …
Downloadbaar lesmateriaal (26)Leerkracht -
Preisoep: Recept
Deze bundel bevat:
- ingrediënten en recept voor het maken van preisoep;
- schrijven van de ingrediënten en keukengereedschap bij de foto's;
- volgorde van het recept bepalen.
Downloadbaar lesmateriaal (38)Leerkracht -
Halloween: Geschiedenis en activiteit
Een werkbundel over Halloween, met onder meer:
- oorsprong;
- enkele weetjes over pompoenen (soorten, bereiding, bewaren);
- uithollen van een Halloweenpompoen;
- kleurprenten.
Downloadbaar lesmateriaal (52)Leerkracht -
Het tussendoortje
Dit document richt zich op de kenmerken van het tussendoortje. Items die aan bod komen zijn onder meer:
- zelfreflectie over je voedingsgewoonten;
- vetten en suikers;
- meten en wegen van ingrediënten;
- voedingsdriehoek.
Let op: de …
Downloadbaar lesmateriaal (31)Leerkracht -
Recept appelcake: Stappenplan
Hoe kan je een appelcake maken met de leerlingen? Een eenvoudig stappenplan helpt hen op weg.
Downloadbaar lesmateriaal (25)Leerkracht